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	<title>Suppenfloh - Suppen, Eintöpfe und andere Gerichte</title>
	<link>http://www.suppenfloh.de</link>
	<description>Tri-tra-trullala, der Suppenfloh ist wieder da.</description>
	<lastBuildDate>Tue, 15 Sep 2009 12:34:27 +0000</lastBuildDate>
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		<title>Cantucci für das Kaffeekränzchen</title>
		<description><![CDATA[Das Rezept für Cantucci habe ich von einer Arbeitskollegin erhalten. Cantucci sind die ideale Begleiter für einen Kaffeenachmittag und als süßer Knabberspaß für Nebenbei. Geschmacklich kann man sie mit handelsüblichen Eierplätzchen vergleichen, bloß wesentlich härter und mit gerösteten Mandeln. (In einem Glas halten sich die Zahnbrecher ziemlich lange und können Stück für Stück genossen werden.)
Zutaten

200 Gramm [...]]]></description>
		<link>http://www.suppenfloh.de/kekse-und-kuchen/cantucci-fur-das-kaffeekranzchen</link>
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		<title>Gesundes Apfelmus</title>
		<description><![CDATA[So schlecht die gezwungene Übersetzung "Ein Apfel am Tag ist was der Doktor gern mag." für den englischen Merkspruch "An apple a day keeps the doctor away." ist, genau so ungesund sind viele fertige Apfelmuse aus der Fabrik. Gut, das mag ein wenig dramatisiert sein, aber die meisten enthalten doch viel zu viel Zucker und woher ist Äpfel stammen, ist meist gänzlich unklar. Was liegt denn da näher, als in der Apfelerntezeit mal selbst sein Apfelmus zu kochen? Dazu benötigt man eigentlich nur Äpfel, Zitronensaft, Wasser und ein wenig Zucker.]]></description>
		<link>http://www.suppenfloh.de/spezielles/gesundes-apfelmus</link>
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		<title>Baisers</title>
		<description><![CDATA[Jedes Mal, wenn man Eigelb für eine Panade benötigt, bleiben die Eiweiße übrig. Entweder haut man sich diese in eine Pfanne, viel leckerer und kindgerechter ist es jedoch, Baisers daraus zu zaubern. Das folgende Rezept gilt pro Ei. In der Regel reichen bereits drei Eier, um ein ganzes Blech voller Baisers zu zaubern.
Zutaten

1 Eiweiß
45 Gramm [...]]]></description>
		<link>http://www.suppenfloh.de/kekse-und-kuchen/baisers</link>
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		<title>Pizzagrundrezept mit Tomatensoße</title>
		<description><![CDATA[Es gibt wohl genauso viele Pizzateigrezepte, wie es Sand am Meer gibt. Das Meine ist simpel, günstig und das Resultat wird dünn, knusprig und geht ein wenig auf. Ob es original italienisch ist, kümmert mich dabei recht wenig &#8211; immerhin soll es schmecken und nicht vor Authentizität strotzen.
Zutaten für den Teig

250g Weizenmehl, Typ 405
150ml Wasser
1/2 [...]]]></description>
		<link>http://www.suppenfloh.de/brot-teig-und-co/pizzagrundrezept-mit-tomatensosse</link>
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		<title>Kastenweißbrot</title>
		<description><![CDATA[Es gibt wohl kaum ein Rezept, welches mit noch weniger Komplexität aufwartet als dieses. Für ein Weißbrot braucht man eigentlich nur Wasser, Mehl und Hefe. Damit es auch schmeckt kommen nur noch Salz und Zucker hinzu. Man muss alles nur verrühren, gehen lassen und backen.]]></description>
		<link>http://www.suppenfloh.de/brot-teig-und-co/kastenweisbrot</link>
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		<title>Eierkuchen</title>
		<description><![CDATA[Eierkuchen sind ein äußerst einfaches und günstiges Essen. Viele behaupten, die flachen, in der Pfanne gebratenen Dinger hießen Pfannkuchen, aber dieser Name ist bereits von der Berliner Pfannkuchen reserviert. Nur weil manche Region den Berliner Pfannkuchen aus bloßer Faulheit zum Berliner degradiert, muss das ja nicht stimmen. Beide Spezialitäten werden in Öl in einer Pfanne gebraten bzw. gesiedet und [...]]]></description>
		<link>http://www.suppenfloh.de/spezielles/eierkuchen</link>
			</item>
	<item>
		<title>Soljanka (mit Fleisch)</title>
		<description><![CDATA[Wer auf der Suche nach der Soljanka ist, dem sei gesagt: Es gibt sie nicht!
Ein Vergleich mit Hunderassen ist hier gar nicht so verkehrt: jede Hunderasse hat seine kompletten Eigenarten und -schaften und selbst Hunde einer Rasse sehen oft unterschiedlich aus. Genau so sieht es mit Sojanka aus: Man kan Soljanka mit Fleisch, Fisch oder [...]]]></description>
		<link>http://www.suppenfloh.de/eintopf/soljanka-mit-fleisch</link>
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		<title>Linseneintopf</title>
		<description><![CDATA[Linsen sind eine der ältesten Lebensmittel der Weltgeschichte und haben sich nicht ohne Grund so lange gehalten. Ein leckerer Linseneintopf ist nahrhaft, relativ günstig und kann, richtig zubereitet, auch richtig gut schmecken.
Zutaten

100g Linsen pro Person
1 Stück Kassler (je nach Personenanzahl)
1 Zwiebel
40 Gramm Margarine (für die Brenne)
80 Gramm Mehl (für die Brenne)
Lorbeer und Piment
Zucker und Essig

Die [...]]]></description>
		<link>http://www.suppenfloh.de/eintopf/linseneintopf</link>
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		<title>Mürbeteigplätzchen</title>
		<description><![CDATA[Es ist wieder Zeit sich bei dieser düsteren Jahreszeit zusammen zu finden, um leckere Plätzchen für Weihnachten zu backen. Dabei geistern schier unendlich viele Rezepte durch das weltweite Netz &#8211; das einzig wahre, wenn auch wohl kalorienreichste, Rezept gibt es aber nur hier.
Zutaten

275g weiche Butter
450g Mehl
250g Zucker
Ein großes Ei
Zitronenschale bzw. 1 Packung Zitronenschalenaroma

Zur erst verrührt man [...]]]></description>
		<link>http://www.suppenfloh.de/kekse-und-kuchen/murbeteigplatzchen</link>
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		<title>Gefüllte Paprikaschoten im Bierbad</title>
		<description><![CDATA[Gefüllte Paprikaschoten sind denkbar einfach zu machen und vergleichsweise günstig. Besonders für größere Portionen der absolute Hit. Die schmecken Groß und Klein.
Zutaten

Spitze oder normale Paprika (1000g Spitze und zwei Normale)
1000g Gemischtes Hackfleisch
2 Eier
1 Trockenes Brötchen
400ml Schwarzbier
300ml Pilsner
700ml Werder Ketchup
50g Butter
Salz und Pfeffer

Zuerst schneidet man die Enden der Paprikaschoten ab bzw. entfernt den Strunk zur Befüllung. Das [...]]]></description>
		<link>http://www.suppenfloh.de/fleischgericht/gefullte-paprikaschoten-in-bierbad</link>
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